Garam Air Garam: Adakah Ia Dibuat Dari Air Garam?

Anonim

Tidak, air garam tidak terbuat dari air garam. Sebagai legenda, air garam mendapat namanya dari kejadian banjir malang yang akhirnya menjadi taktik pemasaran yang berjaya. Dan sementara air garam digunakan dalam beberapa resipi untuk jenis taffy ini, itu bukan di mana nama itu berasal.

Sekiranya anda pernah berjalan-jalan di sepanjang laluan tepi pantai di Atlantic City, atau pada dasarnya mana-mana bandar pesisiran pantai di dunia, anda mungkin telah diberikan kepada gigi manis anda dan membeli beberapa buah air garam yang lazat untuk berjalan kaki anda. Mereka datang dalam perisa yang tidak terkira banyaknya dan - semasa mereka mungkin sukar untuk keluar dari gigi anda - merawat lazat ini disukai dari laut untuk bersinar laut.

Walau bagaimanapun, teka-teki yang hampir semua orang adalah nama gula-gula ini khusus, khususnya bahagian "air masin". Apabila anda menyentuh salah satu dari mulut ini ke dalam mulut anda, mereka tidak merasakan terutamanya masin, tidak juga berair. Jadi di manakah nama itu berasal? Dan adakah sebenarnya air garam dalam proses pengeluaran?

Apakah Air Tawar Garam?

(Kredit Foto: Steven Depolo / Wikimedia Commons)

Taffy air garam adalah unik kerana ia dibuat. Pada asalnya dicampur dalam cerek tembaga ke atas api, taffy kemudian akan dibentangkan pada kepingan marmar untuk menyejukkan. Namun, untuk mengelakkan terlalu ramai orang, tarikan tarik itu dicipta, sebuah mesin yang akan membantu meregangkan dan melipat gelembung lembut di band-band besar, menangkap udara di antara lapisan, yang akan membantu gula-gula mengekalkan konsistensinya. Apabila ia sudah cukup berudara, ia akan dibentangkan di atas papak dan dipotong menjadi bahagian-bahagian kecil, dibalut dengan kertas lilin, dan voila! Sekeping air garam yang lazat untuk penumpang di tepi jalan.

Walaupun sesetengah orang cepat menunjukkan bahawa resipi air garam memang termasuk kedua-dua garam dan air, yang tidak merujuk kepada air garam yang boleh anda dapatkan dari lautan. Tidak, nama air garam nama mempunyai kisah asal yang jauh lebih menarik.

Kisah Garam Air Garam

Ada akaun lain tentang bagaimana nama itu berasal, termasuk hakikat bahawa penggunaan air masin benar-benar membuat taffy lebih baik, yang ditemui selepas banjir yang sama dengan cerita Bradley.

Adakah kisah Bradley benar atau tidak, kedua-dua kediaman air garam yang lain adalah Josephh Fralinger dan Enoch James, dua inovator dalam industri yang mula menjual dan menjual taffy sebagai cenderahati di Atlantic City, dan juga membangunkan mesin menarik taffy automatik, banyak yang anda masih boleh lihat di bandar-bandar kecil dan kedai gula-gula.

Banyak cerita asal menjadikan sukar untuk memisahkan fakta daripada fiksyen, tetapi kita tahu bahawa beberapa perkara adalah benar

.

. air garam taffy adalah nama yang sangat baik, dan gula-gula itu benar-benar kecanduan!